Sopa de zapallo y zanahoria

Te invitamos a preparar esta receta, ideal para estos días fríos.

Ingredientes

• 1/2 kilo de zapallo en cubitos
• 3 zanahorias en trozos
• 1/2 litro de agua
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo picados
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Preparación

• En una olla, hacer un sofrito con el aceite, ajo y cebolla.
• Agregar el zapallo y la zanahoria cortada en trozos y revolver.
• Verter el agua, la sal y la pimienta.
• Cocinar a fuego medio por 20 minutos o hasta que el zapallo esté blando.
• Retirar del fuego y licuar con la procesadora de alimentos.
• Servir caliente.