Ensalada griega con yogurt

Te invitamos a preparar una receta fácil y muy rica, ideal para disfrutarla durante los días de calor.

Ingredientes

• 1 pepino
• 200 g de tomates cherry
• ½ taza de aceitunas negras
• ½ cebolla morada en pluma
• 1 pimentón verde
• 100 g de queso feta o de cabra
• 2 yogurt griego
• 1 cucharadita de vinagre de manzanas
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva
• Orégano
• Sal

Preparación

• Unir el queso picado en cuadros con el aceite de oliva y el orégano. Dejar macerar al menos una hora
• Cortar los tomates, pepino y pimentón
• En un bowl, incorporar todos los ingredientes anteriores
• Agregar sal, pimienta, vinagre y yogurt
• Revolver, dejar reposar por 20 minutos y servir