Galletas de jengibre saludables

Te invitamos a preparar un clásico navideño, especial para compartir en familia.

Ingredientes

• 250 g de harina integral cernida
• 150 g de margarina
• 1 cucharada de stevia
• 5 g de bicarbonato
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 2 huevos
• Ralladura de limón
• Pizca de sal

Preparación

• Agregar en un bowl la harina, bicarbonato, jengibre, ralladura de limón, canela, stevia y sal. Luego, revolver.
• Batir los huevos y añadir a la mezcla.
• Incorporar la margarina.
• Unir todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea.
• Estirar la masa con un uslero y con moldes navideños formar las galletas.
• Hornear a 180°C durante 15 minutos o hasta que se vean doradas.
• Dejar enfriar y servir.