Crema de Zapallo

Te invitamos a preparar esta receta, especial para compartir en familia durante los días de frío.

Ingredientes

• 3 tazas de zapallo cortado en cuadritos
• 1 taza de cebolla picada finamente
• 1 diente de ajo picado
• 1 zanahoria rallada
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Semillas de sésamo
• Agua

Preparación

• Sofreír en aceite de oliva, la cebolla, ajo y zanahoria por 5 minutos.
• En una olla, incorporar el sofrito, zapallo, sal, aceite, pimienta y medio litro de agua.
• Poner a fuego medio y hervir por 20 minutos.
• Esperar que enfríe, para luego poner la preparación en una licuadora.
• Luego, agregar la mezcla nuevamente a la olla para calentar.
• Servir caliente y utilizar las semillas de sésamo como decoración.